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书目信息
题名与责任说明Chuang Xin Yue Cai
创新粤菜 / 小华编著
责任者小华
出版发行广州 : 广东世界图书出版公司, 2003.8
载体形态71页 : 彩照 ; 14cm
丛编(八方美食 ; 5)
主题分析菜谱-广东省-图集
分类号中图法分类号: TS972
标识和获得方式ISBN 7-5062-6042-5 : CNY8.00
登录号B0013360
索取号TS972 / 1 / 2003
提要文摘本书介绍了八方美食的精妙制法,每款菜式在材料、制作方法、点评之后,设有小提示一项,简明扼要地解说科学原理,点明制作关键。
册信息
册序册条码号状态馆藏地索取号当前位置出版日期卷期价格注释借阅情况预约情况流通次数
B0013360 文史哲书库TS972/1/2003   CNY8.00   




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