| 题名与责任说明 | gen zhuo jun zhi xue hong bei
跟着君之学烘焙 . II / 君之著 | | 责任者 | 君之 | | 出版发行 | 北京 : 北京科学技术出版社, 2015 | | 载体形态 | 232页 : 照片 ; 25cm | | 主题分析 | 烘焙-糕点加工 | | 分类号 | 中图法分类号: TS213.2 | | 标识和获得方式 | ISBN 978-7-5304-7936-0 : CNY39.80 | | 提要文摘 | 本书选取了适合家庭烘焙的、深受读者喜爱的百款西点,用超详细的步骤图、极细致的过程解说、实用的烘焙tips,介绍了每款西点的做法。 |
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